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扬州也有诚信油条哥小店日售油条2000根-【新闻】

发布时间:2021-05-27 17:21:15 阅读: 来源:太阳能路灯厂家

扬州也有诚信“油条哥” 小店日售油条2000根

河北保定 80后 小伙每天用新油炸油条,经央视报道后走红,被网友称为 油条哥 。近日,记者在采访中发现,咱们扬州也有个靠良心经营的 油条哥 黄德宏,他的油条都使用正规厂家桶装大豆油,每天更换油,不用复炸油,和面时不加碱和矾。正是因为这样的良心经营,开店仅仅两个月时间,现在每天至少能卖2000根油条。

惊人 小店日售油条2000根

在终日喧闹不止的石塔农贸市场里,黄德宏的油条店淹没在沿路众多的小店中极不起眼,但要想找到他的店却很简单:队排得最长的就是。十来个平米的小店摆放着面案、原料显得局促不已,炸制油条的锅具摆放在店门前,除了黄德宏和妻子穿戴着统一的口罩和围裙,表面上看,这和散落在扬城各个角落的油条摊点并没有什么分别。

现在每天能卖出去400斤油条,每斤5根,也就是2000根,周末会多一点,3000根左右。 即便是在采访,黄德宏也一刻都闲不下来。

黄德宏炸出的油条,外脆里酥,表面金黄,深受居民们的喜爱。在记者采访的一个多小时的时间内,即便是生意最冷清的时候,要想买到油条,顾客也得排上十多分钟的队,而在最忙的时候,排队半个小时再正常不过了。

秘诀好面,好油,讲诚信

前几年,因为厂里效益不好,黄德宏无奈下岗了,和无数下岗职工一样,他的心中也燃起了创业梦,自己最爱吃的油条便成了创业的首选。 健康专家都说油条吃多了对健康有害,因为油条里普遍添加矾和碱,可咱扬州人最爱吃油条。 为此,黄德宏翻阅了不少资料,并特地前往外地学习无碱无矾油条的制作方法,用上好的面粉,加入鸡蛋,便可以发酵出适合炸油条的面。

此外,黄德宏在用油上也下了一番功夫,选用优质桶装大豆油,并每天更换,绝不使用复炸油, 每天要用掉8桶9斤装的大豆油,光油的成本一天就要400块钱。 为了让市民买得放心,黄德宏特地将面粉和大豆油摆放在店面最醒目的位置,他告诉记者,判断有没有使用复炸油,最简单的方法就是看油锅是否冒烟,油色和炸出的油条是否发黑, 油越好越新鲜,炸出的油条就会呈现金黄色。 做生意尤其是食品生意,不能一味追求利润,质量大如天,要有良心对得起顾客。 黄德宏不但制作 良心油条 ,对老弱病残和退伍军人,他也总会给予一定的优惠和折扣。

回报良心经营不会吃亏

黄德宏的油条论斤卖,一斤七块钱,平均下来一根一块四毛钱,比正常的油条要高出一倍, 油、面、鸡蛋、芝麻,只算原材料一根油条的成本也将近一块钱。 黄德宏坦言,因为坚持用料和用油导致成本高昂,他也很担心这么高价的油条会没有市场。

幸运的是,店开了刚刚两个月,黄德宏的油条店已经远近闻名,顾客也是络绎不绝。 确实贵,但吃着很香也放心,比如他们家的油条放到晚上都不会软,就凭这点也值这价钱。 附近居民黄阿姨是黄德宏的忠实 粉丝 。 说实话,以前从来没见过这么讲究的油条店,不怕花钱,就怕花钱都买不到放心。 陈先生是南京人,最近到扬州走亲戚,他觉得这样的店必须支持。

西区的、西湖镇的、文昌花园的。 最让黄德宏记忆深刻的是一位老太太,要去新加坡定居,临行前只带了三样扬州特产,盐水鹅、包子还有就是黄德宏的油条。

这些可爱的顾客们让我感动,也提醒我必须要把好食品质量关。 黄德宏告诉记者,他现在最大的心愿就是要在扬州开连锁店,让更多的扬州人不用绕远路,在家门口就能吃上放心油条。

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