泰式酸辣鸡爪的做法

泰式酸**爪是一道色香味俱佳的独特菜品，它的酸辣口感很受人们喜欢。下面就介绍一下泰式酸**爪的具体做法。

材料:

- 鸡爪500克

- 泰式辣椒酱2汤匙

- 酱油1汤匙

- 醋1汤匙

- 糖1汤匙

- 蒜瓣3瓣（切碎）

- 姜块2片（切碎）

- 葱白2根（切碎）

- 柠檬汁2汤匙

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 花生油适量

步骤:

1.将鸡爪洗净，用刀背拍松。在锅中加入足够的水，加入鸡爪，煮开后焯水2分钟，捞出备用。

2.在一个小碗中加入泰式辣椒酱、酱油、醋和糖，搅拌均匀，制成泰式调味酱备用。

3.在一个炒锅中加入适量的花生油，加入葱白、姜块、蒜瓣一起炒香。

4.加入焯水后的鸡爪，翻煮2分钟以便调味。

5.倒入泰式调味酱，翻煮均匀，让酱汁充分渗透到鸡爪中，再加入适量的盐和白胡椒粉。

6.继续翻煮，直至鸡爪表面均匀上色，酱汁浓稠即可。

7.最后，加入柠檬汁，翻煮均匀，关火出锅。

泰式酸**爪制作完成了！酸**爪的酸辣口感令人食欲大增，搭配柠檬汁的酸味更为突出。如果喜欢麻辣口味，可以适量加入一些辣椒粉或辣椒油。在食用时，可以搭配一些清爽的小菜或凉拌蔬菜，更加美味可口。尝试制作泰式酸**爪，让您的家人和朋友都能够品尝到美味的泰式风味。